هسته آووکادو را دور نریزید!
۲۰ خرداد ۱۳۹۶

هسته آووکادو را دور نریزید!

اگر تا به امروز از آووکادو استفاده کرده‌اید، باید بدانید که یکی از مغذی‌ترین و مهم‌ترین بخش‌های آن را ناخواسته دور ریخته‌اید! نه اشتباه نمی‌کنید، چون دقیقا منظور متخصصان همان هسته آووکادو است!


اگر تا به امروز از آووکادو استفاده کرده‌اید، باید بدانید که یکی از مغذی‌ترین و مهم‌ترین بخش‌های آن را ناخواسته دور ریخته‌اید! نه اشتباه نمی‌کنید، چون دقیقا منظور متخصصان همان هسته آووکادو است!


یکی از مطالعات محققان در سال ۲۰۱۳ نشان داد که هسته آووکادو می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند و نقش موثری در درمان بیماری فشار خون بالا داشته باشد. به‌علاوه این‌که در درمان بیماری‌های التهابی مثل آرتریت و بیماری ديابت هم نقش موثری دارد. بررسی‌های محققان نشان می‌دهد که هسته آووکادو حتی می‌تواند خواص ضدمیکروبی و ضدسرطانی داشته باشد.


با این‌حال، چرا هسته آووکادو تا این حد قدرتمند است؟! مطالعات نشان می‌دهند که هسته آووکادو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است. از طرف دیگر، چربی غیراشباع تک‌زنجیره‌ای، ویتامین E، فیبر و استرول‌های گیاهی نیز دارد.

وقتی این مواد مغذی مهم در کنار همدیگر قرار می‌گیرند، می‌توانند از پوست در مقابل آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت کنند، سلامت موها و ناخن‌ها را افزایش دهند، و از طریق کاهش التهاب در سراسر بدن و کاهش باکتری‌های مضر در دستگاه گوارش می‌توانند نقش موثری در بهبودی سلامتی روده‌ها ایفا کنند.


حالا سوال این است که چطور این هسته‌ها را بخوریم؟! بهترین کار آسیاب کردن هسته آووکادو است. اگر مخلوط‌کن‌های مکانیکی قوی داشته باشید، می‌توانید هسته آووکادو را با مقداری آب داخل آن بریزید و بگذارید که کاملا آسیاب شود. البته می‌توانید هسته را به چهار قسمت تقسیم کنید و بعد داخل مخلوط‌کن بگذارید. به دلیل این‌که هسته آووکادو کمی تلخ است، اضافه‌کردن شکلات یا گوشت خود آووکادو می‌تواند راه‌حل مناسبی برای خنثی کردن تلخی آن باشد.

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=8008

افزودن نظر