طرز تهیه املت سبزیجات و پنیر توفو برای افراد گیاه‌خوار
۰۱ آذر ۱۳۹۶

طرز تهیه املت سبزیجات و پنیر توفو برای افراد گیاه‌خوار


املت سبزیجات و پنیر توفو یکی از سریع‌ترین غذاهای ممکن با ترکیبات مورد علاقه دلخواه است. این غذا برای افراد گیاه‌خوار بسیار مناسب است و انتخاب مواد می‌تواند به عهده خودمان باشد.

مواد لازم برای برای یک نفر:

یک و یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر

حدود ۱۴۰ گرم پنیر توفوی پُرسویا، آب کشیده و خرد شده (حتما تکه‌های پنیر را روی دستمال مخصوص خشک کنید)

یک فنجان سبزیجات خرد شده مانند کدو سبز، قارچ و پیاز

یک دوم قاشق غذاخوری ادویه به دلخواه، مانند پودر چیلی یا زیره

یک بند انگشت فلفل

یک سوم فنجان کنسرو نخود، شسته شده

یک چهارم فنجان سس سالسا

یک چهارم فنجان پنیر چدار ترجیحا چند ساله، خرد شده

سس تند و گشنیز خرد شده (به دلخواه)

طرز تهیه املت سبزیجات و توفو

روغن را در ماهی‌تابه بزرگ و نچسبی بریزید و روی شعله به نسبت زیاد گاز قرار دهید. پنیر توفو، سبزیجات، ادویه‌ها و فلفل را اضافه کنید و بپزید؛ هر از گاهی مواد را هم بزنید تا جایی که سبزی‌ها نرم شوند. حدود ۵ تا ۷ دقیقه این کار را ادامه دهید.

نخودها و سالسا را اضافه کنید و حدود یک تا ۲ دقیقه به آن گرما دهید.

ماهی تابه را از روی گاز بردارید و تمام مواد را یک قسمت ماهی تابه جمع کنید، پنیر چدار را روی آنها بریزید و اجازه دهید آب شود. اگر دوست داشتید املت را با سس تند و گشنیز سرو کنید.

ارزش تغذیه‌ای:

۴۱۹ کالری انرژی، ۲۵ گرم چربی، ۶ گرم فیبر، ۲۶ گرم کربوهیدرات، ۲۷ گرم پروتئین، ۵۱ میکرو گرم فولات، ۲۸ میلی گرم کلسترول، ۸ گرم شکر، بدون شکر افزودنی، ۱۲۰۱ واحد بین‌المللی ویتامین A، ۲۵ میلی گرم ویتامین C، ۶۵۲ میلی گرم کلسیم، ۵ میلی گرم آهن، ۵۸۷ میلی گرم سدیم، ۷۴۲ میلی گرم پتاسیم.

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=13061

پیشنهاد سلامتیسم

افزودن نظر