شیر نارگیل و شیر برنج، چه فوایدی دارند؟
۲۳ شهریور ۱۳۹۵

شیر نارگیل و شیر برنج، چه فوایدی دارند؟

یکی از مزیت‌های شیر نارگیل، این است که می‌توان از آن به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی و کم‌کالری برای قهوه و غلات صبحانه استفاده کرد. هر ۲۴۰ میلی‌لیتر از شیر نارگیل فقط حاوی ۴۵ کالری است.


یکی از مزیت‌های شیر نارگیل، این است که می‌توان از آن به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی و کم‌کالری برای قهوه و غلات صبحانه استفاده کرد. هر ۲۴۰ میلی‌لیتر از شیر نارگیل فقط حاوی ۴۵ کالری است.


البته میزان چربی اشباع در هر ۲۴۰ میلی‌لیتر آن به ۴ گرم می‌رسد، اما مقدار زیادی از آن را اسیدهای چرب زنجیره‌متوسط (MCFA) تشکیل می‌دهند که فواید مختلفی برای سلامتی دارند. میزان استفاده از شیر نارگیل در بین برخی از مردم جهان زیاد است، بدون این‌که میزان ابتلا به بیماری قلبی را در جمعیت آنان افزایش دهد.


با این‌حال، شواهد علمی کافی و معتبری در دسترس قرار ندارند که بی‌خطر بودن شیر نارگیل را برای قلب تایید کنند. برخی از متخصصان معتقدند که بیماران قلبی باید در مصرف نارگیل و محصولات آن احتیاط به خرج دهند و مصرف همه انواع چربی‌های اشباع را محدود کنند.


شیرِ‌ برنج، شیر دیگری است که می‌توان از آن به‌عنوان منبع فوق‌العاده کلسیم استفاده کرد. درواقع، میزان کلسیم در شیرِ برنج با شیر گاو برابر است. با این‌که هر ۲۴۰ میلی‌لیتر از شیرِ‌ برنج ۱۱۳ کالری دارد و کلسترول و چربی اشباع در آن یافت نمی‌شود، اما میزان کربوهیدرات در آن به‌طور طبیعی زیاد است.


علاوه بر این، میزان پروتئین کمی در شیرِ برنج وجود دارد. بنابراین، اگر قصد دارید از شیرِ‌ برنج استفاده کنید، حتما پروتئین مورد نیاز بدن را از طریق مواد غذایی دیگر فراهم سازید. دریافت کربوهیدرات زیاد بدون پروتئین کافی، می‌تواند سطح کلسترول بد خون را افزایش دهد.

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=9817

افزودن نظر