گوشت اردک از منظر طب سنتی/ چاق‌کننده، نفاخ
۲۶ امرداد ۱۳۹۵

گوشت اردک از منظر طب سنتی/ چاق‌کننده، نفاخ

گوشت اردک از منظر طب سنتی، ‌مزاج گرم و خشک دارد. از مُصلح‌های این گوشت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پختن با سرکه، کرفس، پونه،‌ نخود، شوید، تره، دارچین و سکنجبین.


گوشت اردک از منظر طب سنتی، ‌مزاج گرم و خشک دارد. از مُصلح‌های این گوشت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پختن با سرکه، کرفس، پونه،‌ نخود، شوید، تره، دارچین و سکنجبین.


گوشت اردک به‌عنوان گرم‌ترین گوشت در میان پرنده‌های اهلی شناخته می‌شود که از غذاییت بالایی برخوردار است و دیرهضم و نفاخ محسوب می‌شود. این گوشت دارای خصلت‌های مختلفی است: چاق‌کننده بدن، دفع‌کننده بادهای گرم و تقویت‌کننده نیروی جنسی.
زیاده‌روی در خوردن گوشت اردک به تولید خون غلیظ منجر می‌شود. البته خوردن بازو و جگر اردک باعث شکل‌گیری خون صالح در بدن می‌گردد.


پیه اردک، گرم و ملین و لطیف و محلل است. علاوه بر این، سنگدان آن هم دیرهضم به‌شمار می‌رود، ولی اگر کامل هضم شود، تقویت‌کننده معده و احشا است. تخم اردک نسبت به تخم مرغ، غلیظ‌تر و دیرهضم‌تر است و از غذاییت کمتری برخوردار است.
بسیاری از افراد درباره نوع طبخ گوشت اردک اطلاعی ندارند و روش‌های اشتباهی را به‌کار می‌گیرند. بنابراین اگر قصد دارید از گوشت اردک استفاده کنید، باید بدانید که بهترین شکل مصرف آن کدام است. از منظر طب سنتی، بهترین روش پختن اردک این است که آن را با پیاز و روغن زیتون و ادویه‌های مُصلح شکم‌پُر کنید.

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=9622

پیشنهاد سلامتیسم

افزودن نظر