خوب و بد جو از دیدگاه طب سنتی/ احتمال ابتلا به کولیت در سردمزاجان
۰۳ امرداد ۱۳۹۵

خوب و بد جو از دیدگاه طب سنتی/ احتمال ابتلا به کولیت در سردمزاجان

جو از منظر طب سنتی در گروه حبوبات و غلات قرار می‌گیرد. مزاج جو، سرد و خشک است. از رازیانه، شیرینی‌های طبیعی، انیسون و روغن‌های گیاهی به‌عنوان مصلح جو استفاده می‌شود.


جو از منظر طب سنتی در گروه حبوبات و غلات قرار می‌گیرد. مزاج جو، سرد و خشک است. از رازیانه، شیرینی‌های طبیعی، انیسون و روغن‌های گیاهی به‌عنوان مصلح جو استفاده می‌شود.


بهترین جو، جویی است که سفید، رسیده و تازه باشد. جوی کهنه‌ای که یک سال از عمُر آن گذشته باشد، چندان برای مصرف مناسب نیست. این غله مهم، قلیل‌الغذاتر از گندم است و به‌عنوان تسکین‌دهنده صفرا و خون و عطش شناخته می‌شود.


برای مصرف جو بهتر است که آن را بو دهید تا حدی که نه خام باشد و نه بسوزد. بعد یک مرتبه با آب گرم و یک مرتبه با آب سرد بشویید. سپس جو را خشک و بعد آرد و الک کنید. با این آرد (که سویق نامیده می‌شود) و قدری شکر، فرنی بپزید و به کودکان بدهید چون واقعا یکی از بهترین غذاها برای آنان است و باعث تقویت کودکان و افزایش وزن‌شان می‌شود.


هضم نان جو راحت‌تر از نان برنج است. با توجه به این‌که نان جو به معده و روده می‌چسبد، برای درمان اسهال و تب‌های گرم که با ضعف معده همراه نباشد، مفید محسوب می‌شود. البته مصرف آن در سردمزاجان باعث ابتلا به کولیت می‌شود. مصلح نان جو، آب عسل، آبگوشت و شکر است.

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=9438

پیشنهاد سلامتیسم

افزودن نظر