دستور آشپزی: ماهی تیلاپیا با سس گریپ‌فروت
۰۹ شهریور ۱۳۹۴

دستور آشپزی: ماهی تیلاپیا با سس گریپ‌فروت

ماهی تیلاپیا به دلیل نداشتن بوی زهم و تیغ، طرفداران زیادی در میان بچه‌ها و سالمندان دارد. از این رو در دستور آشپزی امروز، شما را با طرز تهیه نوع جدیدی از این ماهی آشنا می‌کنیم.


ماهی تیلاپیا به دلیل نداشتن بوی زهم و تیغ، طرفداران زیادی در میان بچه‌ها و سالمندان دارد. از این رو در دستور آشپزی امروز، شما را با طرز تهیه نوع جدیدی از این ماهی آشنا می‌کنیم.

برای تهیه تیلاپیا با سس گریپ‌فروت برای ۴ نفر به ۲ عدد گریپ‌فروت متوسط قرمز، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر، ۶۰۰ گرم ماهی تیلاپیا، نصف قاشق چای‌خوری نمک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل، ۳ قاشق غذاخوری موسیر رنده، ۱ قاشق غذاخوری زیتون رنده، ۱ قاشق غذاخوری کره و ۲ قاشق چای‌خوری عسل نیاز داریم.

برای آماده کردن این غذا هم ابتدا باید یکی از گریپ‌فروت‌ها را پوست بکنید و پرپر کنید و پوست روی گوشت آن را هم جدا کنید. گریپ‌فروت دوم را هم آب بگیرید و اینها را باهم در ظرفی بریزید. روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. ماهی‌ها را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. حدود ۵ دقیقه هر طرف آنها را در تابه سرخ کنید. ماهی‌ها را از تابه خارج کنید و در فویلی بپیچید تا گرم بمانند. موسیر را یک دقیقه در تابه تفت بدهید. آب گریپ‌فروت و گریپ‌فروت پرپرشده، زیتون، کره و عسل را به همراه یک‌چهارم قاشق چای‌خوری از نمک به تابه بیفزایید. ۲ دقیقه مواد را تفت دهید. این سس را روی ماهی‌ها بکشید و آنها را سرو کنید.

هر وعده از این غذا حدود ۲۳۳ کیلوکالری انرژی، ۹ گرم چربی، ۶۴ میلی‌گرم کلسترول، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم قند، ۲۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر، ۳۷۳ میلی‌گرم سدیم و ۵۳۱ میلی‌گرم پتاسیم دارد. ضمن اینکه می‌تواند ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن به پتاسیم، ۳۰ درصد به ویتامین ب۱۲، ۳۱ درصد به ویتامین A و ۶۵ درصد به ویتامین C را هم تامین کند. 

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=4948

افزودن نظر