رژیم غذایی: رژیم دکتر ارنیش (Ornish)
۲۱ خرداد ۱۳۹۴

رژیم غذایی: رژیم دکتر ارنیش (Ornish)

این رژیم که توسط دکتر دین ارنیش استاد دانشگاه سانفرانسیسکو در کالیفرنیا پایه گذاری شده است، هیچ غذایی را کاملا ممنوع نمی‌کند بلکه غذاها را در یک طیف پنج گانه تقسیم بندی می‌کند.


این رژیم که توسط دکتر دین ارنیش استاد دانشگاه سانفرانسیسکو در کالیفرنیا پایه گذاری شده است، هیچ غذایی را کاملا ممنوع نمی‌کند بلکه غذاها را در یک طیف پنج گانه تقسیم بندی می‌کند. گروه اول، سالم‌ترین غذاها را شامل می‌شود که عبارتند از غذاهای کم چربی و کم نمک، غلات کامل، محصولات سویا، سبزیجات و میوه‌ها. گروه پنجم، کمترین سلامت را برای ما تامین می‌کند که شامل گوشت قرمز، غذاهای سرخ کرده، زرده تخم مرغ، سوسیس و کالباس، کره و خامه است. مزیت این رژیم این است که برای افراد گیاهخوار، بیماران قلبی و دیابتی و افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیز قابل اجرا است. افراد در این رژیم تشویق می‌شوند که از گروه‌های یک تا سه استفاده نمایند و تا حد امکان کمتر به سراغ غذاهای گروه چهار و پنج بروند. در صورتی‌که شخصی از غذاهای گروه ۴ و ۵ مصرف نمود، تشویق می‌شود در روزهای آینده بیشتر از غذاهای گروه یک استفاده نماید. در این رژیم، چربی مصرفی به زیر ۱۰ درصد کالری روزانه محدود می‌شود. قند و شکر، روغن، کافئین و روغن محدود می‌گردد، به عنوان مثال توصیه می‌شود که روزانه بیش از یک قاشق غذاخوری شکر استفاده نشود. در این رژیم روزانه یک عدد سفیده تخم مرغ و ۲ واحد لبنیات کم چربی توصیه می‌شود. مکمل‌هایی که در این رژیم توصیه می‌شوند هم عبارتند از مولتی ویتامین مینرال، کلسیم، ویتامین D و امگا-۳.

سلامتیسم در اینستاگرام

لینک کوتاه مطلب: https://www.salamatism.com/?n=3794

افزودن نظر