طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای مرغ و ‌کینوا

طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای مرغ و ‌کینوا

  • ۱۶ آبان ۱۳۹۶

سلامتیسم

شما می‌توانید مواد اولیه پخته ‌نشده و ساده را به یک وعده غذایی خوشمزه و سرشار از فیبر و پروتئین فراوان تبدیل کنید تا پیوسته به شما احساس رضایت ببخشد. کینوا به عنوان یک جایگزین سالم‌تر و جذاب‌تر از گندم در کشورهای غربی شناخته شده است؛ به خصوص برای افرادی که به گلوتن موجود در گندم حساسیت دارند. پس این وعده غذایی برای افراد مبتلا به سلیاک بسیار مناسب است.

مواد لازم برای یک نفر:

سه‌چهارم فنجان سینه مرغ پخته‌ و ریز‌شده

نصف فنجان کینوا پخته‌

یک فنجان سبزیجات ریشه‌ای سرخ‌شده (هویج، چغندر، پیاز قرمز و سیب‌زمینی به همراه روغن زیتون و سرکه سیب یا بالزامیک)

یک تا دو قاشق غذا خوری سس سالاد حاوی روغن زیتون، سرکه و ادویه

یک‌ چهارم آووکادو خردشده

یک قاشق غذا خوری پنیر فتا خردشده

یک قاشق غذا خوری تخمه آفتاب‌گردان

طرز تهیه:

مرغ، کینوا و سبزیجات سرخ‌ شده را در کاسه‌ای با همدیگر ترکیب کنید. سس را روی آن بریزید. با اضافه کردن آووکادو، پنیر فتا و تخمه آفتاب‌گردان سالاد را تزیین کنید. می‌توانید این وعده غذایی را یک روز قبل از مصرف تهیه کنید و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.

ارزش تغذیه‌ای:

۴۹۹ کالری، ۲۸ گرم چربی (۵ گرم چربی اشباع)، ۱۰ گرم فیبر، ۴۱ گرم کربوهیدرات، ۲۳ گرم پروتئین، ۱۷۲ میکروگرم فولات، ۴۵ میلی‌گرم کلسترول، ۷ گرم قند، ۰ گرم قند افزوده، ۵،۹۵۶ واحد بین‌المللی ویتامین آ، ۱۷ میلی‌گرم ویتامین ث، ۱۱۷ میلی‌گرم کلسیم، ۳ میلی‌گرم آهن، ۴۱۳ میلی‌گرم سدیم، ۹۶۳ میلی‌گرم پتاسیم

 

این وعده غذایی ۱۱۹ درصد ویتامین آ، ۴۳ درصد فولات و ۲۸ درصد ویتامین ث از نیاز روزانه ما به این مواد مغذی را تأمین می‌کند.

افزودن نظر

پنج - چهار =

محبوب‌ ترین مطالب

جدیدترین مطالب