طرز تهیه استیک فرانسوی با پیاز/ ناهاری مغذی برای کم‌خون‌ها

طرز تهیه استیک فرانسوی با پیاز/ ناهاری مغذی برای کم‌خون‌ها

  • ۲۸ بهمن ۱۳۹۵
  • بازدید: ۴۰۶ بار

دستور آشپزی امروز به طرز تهیه «استیک فرانسوی با پیاز»، غذایی با ‌کالری متوسط و مغذی برای افراد کم‌خون اختصاص دارد.

سلامتیسم

دستور آشپزی امروز به طرز تهیه «استیک فرانسوی با پیاز»، غذایی با ‌کالری متوسط و مغذی برای افراد مبتلا به کم‌خونی اختصاص دارد.

برای تهیه این غذا برای ۲ نفر به ۲۵۰ گرم گوشت گوساله استیکی، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پیاز خردشده و خشک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل، ۳ قاشق چای‌خوری روغن کانولا، ۱ عدد پیاز شیرین و بزرگ خردشده، دو نیم قاشق چای‌خوری سرکه، یک و نیم قاشق چای‌خوری آرد سبوس‌دار، نصف فنجان آب گوشت کم‌نمک، ۱ قاشق چای‌خوری پودر آویشن، ۲ تکه نان باگت و یک‌چهارم فنجان پنیر پارمسان نیاز داریم.

برای آماده کردن این غذا هم کافی است تا گوشت‌های استیکی را با پیازهای خشک و یک‌هشتم قاشق چای‌خوری از نمک و فلفل، طعم‌دار کنید. سپس، ۲ قاشق از روغن را در تابه نچسبی گرم و هر طرف گوشت‌ها را حدود ۶ دقیقه در آن سرخ کنید. حالا، گوشت‌ها را کنار بگذارید و باقی روغن را در تابه بریزید. پیاز تازه و خردشده را در تابه تفت بدهید. آرد را به پیاز اضافه کنید و تا طلایی شدن آن، به تفت دادن ادامه بدهید. سرکه، آب گوشت، آویشن و باقی نمک و فلفل را به تابه بیفزایید. اجازه دهید که این سس حدود ۶ دقیقه بجوشد و غلیظ شود. در نهایت، استیک‌ها را به تابه برگردانید و روی آنها پنیر پارمسان بپاشید. به محض اینکه پنیرها کمی حرارت دیدند، استیک را همراه سس آن سرو کنید و یک تکه باگت هم روی آن بگذارید. هر وعده از این غذا حاوی ارزش تغذیه‌ای زیر است:

انرژی

۳۷۶ کیلوکالری

میزان پیاده‌روی برای سوزاندن انرژی این غذا

۲ ساعت و ۵ دقیقه

چربی

۱۸ گرم

کلسترول

۸۰ میلی‌گرم

کربوهیدرات

۲۰ گرم

پروتیئن

۳۱ گرم

فیبر

۳ گرم

سدیم

۵۳۳ میلی‌گرم

پتاسیم

۵۷۴ میلی‌گرم

روی

۵۳ درصد

کلسیم

۱۶ درصد

پتاسیم

۱۶ درصد

 

برای آشنایی با میزان کالری خورکی‌های مختلف، کلیک کنید!

افزودن نظر

سه × چهار =
در همین زمینه بخوانید...

محبوب‌ ترین مطالب

جدیدترین مطالب